[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.unos.sk\/budeme-vyrabat-jedlo-len-zo-vzduchu-vody-a-elektriny-pokrok-vo-vede-nam-to-umozni\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.unos.sk\/budeme-vyrabat-jedlo-len-zo-vzduchu-vody-a-elektriny-pokrok-vo-vede-nam-to-umozni\/","headline":"Budeme vyr\u00e1ba\u0165 jedlo len zo vzduchu, vody a elektriny? Pokrok vo vede n\u00e1m to umo\u017en\u00ed.","name":"Budeme vyr\u00e1ba\u0165 jedlo len zo vzduchu, vody a elektriny? Pokrok vo vede n\u00e1m to umo\u017en\u00ed.","description":"Sci-fi je u\u017e skuto\u010dnos\u0165ou! Bud\u00facnos\u0165 nov\u00e9ho sp\u00f4sobu stravovania sa za\u010dala. To, o \u010dom hovor\u00edm, je produkt s n\u00e1zvom Solein, s ktor\u00fdm pri\u0161li f\u00ednski startupisti. Podaril sa im hus\u00e1rsky k\u00fasok, vyrobili jedlo len z vody, vzduchu a elektriny. Postup v\u00fdroby tohto jedla je maxim\u00e1lne \u0161etrn\u00fd k \u017eivotn\u00e9mu prostrediu a navy\u0161e je obsahuje ve\u013ek\u00e9 mno\u017estvo prote\u00ednov.   Jedlo podobn\u00e9 m\u00fake Soleinm\u00f4\u017eeme nazva\u0165 naj\u0161etrnej\u0161\u00edm jedlom","datePublished":"2019-09-12","dateModified":"2024-02-20","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.unos.sk\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.unos.sk\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/232437c79d6ebbb41eb67b1526ce0bc08ee5047d6b1594dc05abcc3258d8e0b3?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/232437c79d6ebbb41eb67b1526ce0bc08ee5047d6b1594dc05abcc3258d8e0b3?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"unos.sk","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.unos.sk\/wp-content\/uploads\/img_a306710_w16878_t1569166518.jpg","url":"https:\/\/www.unos.sk\/wp-content\/uploads\/img_a306710_w16878_t1569166518.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.unos.sk\/budeme-vyrabat-jedlo-len-zo-vzduchu-vody-a-elektriny-pokrok-vo-vede-nam-to-umozni\/","about":["Veda"],"wordCount":434,"articleBody":"Sci-fi je u\u017e skuto\u010dnos\u0165ou! Bud\u00facnos\u0165 nov\u00e9ho sp\u00f4sobu stravovania sa za\u010dala. To, o \u010dom hovor\u00edm, je produkt s n\u00e1zvom Solein, s ktor\u00fdm pri\u0161li f\u00ednski startupisti. Podaril sa im hus\u00e1rsky k\u00fasok, vyrobili jedlo len z vody, vzduchu a elektriny. Postup v\u00fdroby tohto jedla je maxim\u00e1lne \u0161etrn\u00fd k \u017eivotn\u00e9mu prostrediu a navy\u0161e je obsahuje ve\u013ek\u00e9 mno\u017estvo prote\u00ednov. Jedlo podobn\u00e9 m\u00fakeSoleinm\u00f4\u017eeme nazva\u0165 naj\u0161etrnej\u0161\u00edm jedlom na svete, ktor\u00e9 obsahuje prote\u00edny. Jeho v\u00fdroba je zalo\u017een\u00e1 na jednoduchom princ\u00edpe: do vody pust\u00edme elektrinu, v nej sa uvo\u013enia bublinky, \u010do je znakom pr\u00edtomnosti oxidu uhli\u010dit\u00e9ho a vod\u00edka, potom do vody vlo\u017e\u00edte \u017eiv\u00e9 mikr\u00f3by, tak\u00e9, ktor\u00e9 sa \u017eivia t\u00fdmito plynmi. Tie vyprodukuj\u00fa Solein, l\u00e1tku, ktor\u00e1 sa po vysu\u0161en\u00ed pomelie. Tento proces sa naz\u00fdva ferment\u00e1cia, zn\u00e1my je aj pri varen\u00ed piva. Vysu\u0161en\u00fd Solein m\u00e1 chu\u0165 aj v\u00fdzor ako p\u0161eni\u010dn\u00e1 m\u00faka a obsah prote\u00ednov v \u0148om je a\u017e 50%. Je vhodn\u00e9 ho konzumova\u0165 tie\u017e pri kadejak\u00fdch di\u00e9tach. \u017diadna distrib\u00facia, nijak\u00e9 n\u00e1kladyTento druh jedla je \u00faplne odli\u0161n\u00fd od doposia\u013e zn\u00e1mych produktov na trhu. Jeho v\u00fdroba si nevy\u017eaduje \u017eiadne po\u013enohospod\u00e1rstvo a pripravi\u0165 z neho dok\u00e1\u017eete neskuto\u010dn\u00e9 mno\u017estvo pokrmov. Proces, pri ktorom doch\u00e1dza k vzniku kal\u00f3ri\u00ed, je neskuto\u010dne jednoduch\u00fd a v\u00fdsledn\u00fd objem produktu m\u00f4\u017eete pod\u013ea potreby prisp\u00f4sobova\u0165. Toto je z\u00e1klad pre skuto\u010dnos\u0165, \u017ee jedlo sa bude da\u0165 vyr\u00e1ba\u0165 kdeko\u013evek a nebude potrebn\u00e1 jeho distrib\u00facia do vzdialen\u00fdch miest. Navy\u0161e, jeho v\u00fdroba je a\u017e takmer stokr\u00e1t ekologickej\u0161ia ako pri m\u00e4se alebo zelenine. Je zn\u00e1me, \u017ee m\u00e4so je zdrojom prote\u00ednov, preto je v na\u0161om jed\u00e1lni\u010dku tak\u00e9 d\u00f4le\u017eit\u00e9, no podobn\u00e9 vlastnosti m\u00e1 aj tento nov\u00fd produkt, ale s t\u00fdm rozdielom, \u017ee pri jeho v\u00fdrobe spotrebujete ove\u013ea menej energie a celkov\u00fdch zdrojov. Solar Foods predpoklad\u00e1, \u017ee v horizonte 20 rokov sa trend s\u00fa\u010dasn\u00e9ho sp\u00f4sobu v\u00fdroby prote\u00ednov zmen\u00ed, preto\u017ee treba za\u010da\u0165 prem\u00fd\u0161\u013ea\u0165 nad in\u00fdmi zdrojmi potravy ako doposia\u013e. Firma si stanovila cie\u013e, \u017ee v roku 2022 bude produkova\u0165 2 miliardy pokrmov ro\u010dne. Dr\u017e\u00edme palce, aby sa to podarilo.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        4.4\/5 - (9 votes)        "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Budeme vyr\u00e1ba\u0165 jedlo len zo vzduchu, vody a elektriny? Pokrok vo vede n\u00e1m to umo\u017en\u00ed.","item":"https:\/\/www.unos.sk\/budeme-vyrabat-jedlo-len-zo-vzduchu-vody-a-elektriny-pokrok-vo-vede-nam-to-umozni\/#breadcrumbitem"}]}]